ÄKTA MJÖD

Äkta mjöd, tillverkad enligt traditionellt recept med russin och allt! Utan tillsatsämnen och konserveringsmedel.

Produkter | Återförsäljare

Finns att få i 1 l flaskor, samt i mindre 0,2 l flaskor. Förvaras svalt.

Testvinnare:
2010 Vinnare i smaktest| FST Min Morgon
2010 Vinnare i nationellt smaktest| HS, IS, SUOMI TV, KAUPPALEHTI, VIISITÄHTEÄ
2008 Vinnare i smaktest| Kotiliesi
2007 Vinnare av de mjödsorter som finns till salu| Ilta-Sanomat

Info om mjöden

Mjöden tillverkas enligt traditionell metod. I allmänhet är produkter som bär etiketten "hemlagad mjöd", industriellt tillverkade mjödliknande produkter, som innehåller tillsatsämnen och konserveringsmedel. Dessutom är de oftast kolsyrade, eftersom det är det enda sättet att få bubblor i produkten utan jäsning. Som regel kan man säga, att om produkten bär etiketten mjöd, och den finns till salu på de varma hyllorna i affären, kan man inte kalla den hemlagad mjöd, eftersom flaskan då skulle explodera! I dessa produkter använder man inte heller russin, eftersom de förkortar dess livslängd. Sålunda tillsätter inte industrin russin i sina flaskor.

Den nutida söta mjöden har man tillverkat i Finland sedan1700 talet. I början var det främst en dryck som användes av herggårdsfolk, p.g.a. det dyra sockret och honungen. Finsk mjöd är av tradition sötare än Skandinavisk mjöd i allmänhet, och innehåller endast litet alkohol, ca en procent/volymenhet. Man kan inverka på alkoholprocenten genom mängden socker och jäsningstiden. Den finska mjöden har ursprungligen antagligen också innehållit honung, men de viktigaste smakgivarna i dagens mjöd är farinsocker och citron. När mjödråvarorna började passa var mans plånböcker bättre, blev mjöd en populär dryck, och man började sammankoppla mjöden med 1 maj; den traditonella arbetarfesten. Nuförtiden dricks mjöd främst runt 1 maj. Mjödens historia sträcker sig ända till antiken. Då tillverkade man mjöd av vatten, honung och jäst. Det var egentliger mera fråga om ett slags "honungsvin". Även vikingarna använde mjöd för att stärka sin kampanda. Mjöd var länge den populäraste drycken i Nordeuropa, tills vinets ökade popularitet åsidosatte den.